Tällä viikolla minulla on tulossa inspiroivia vegaani reseptejä teille ja ajattelin tänään aloittaa tälläisellä super helpolla ja nopealla vegaanisella lounasidealla.
Olen itse tällä hetkellä suuri mausteiden ystävä. Rakastan intialaista maustekulttuuria. Todella simppeleistä aineksista saa älyttömän maukkaita, kun uskaltaa käyttää rohkeasti eri mausteita. Tämän hetken lempparit ovat ehdottomasti curry ja chili.
WOKKI KASTIKE
Sipulin makuinen kaurakerma
Curry mauste
Sitruuna
Viinietikka
Chilijauho
Tomaattikastike
Keitä ensin nuudelit. Paista sillä aikaan pannulla sipulit. Kun sipulit ovat hyvin paistuneet lisää keitetyt nuudelit pannulle ja lopuksi lisää joukkoon pieneksi pilkotut pinaatinlehdet. Kaada kastike joukkoon ja pienennä lämpöä. Sekoita ja anna ruoan hieman jäähtyä, jotta mausteet tulevat hyvin esiin. Näin valmistuu nopea ja yksinkertaistettu thaiwokki. Tietysti joukkoon sopii myös hyvin esimerkiksi tofupalat ja muut kasvikset.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
kiitos kommentistasi <3