NYHTÖKAURAA!

Vihdoin pääsin maistamaan nyhtökauraa!

Kannattaa ehdottomasti pistäytyä Kampin pohjakerroksen 6k food marketissa ja käydä maistamassa miltä nyhtökaura maistuu. Tämä on saanut paljon median ylistystä ja voin vain todeta, että se onnistui ylittämään kaikki omat odotukseni. Siis aivan super herkullista. Tämä vie mielestäni voiton jos se asetetaan soijatuotteiden rinnalle. En malta odottaa, että pääsen itsekin kotona tekemään nyhtökauraa. 

Nyhtökauraa pitäisi löytyä lähes kaikista ruokakaupoista, Prismasta, K-marketeista jne.. Todellisuus kuitenkin on, että ne ovat olleet niin suosittuja, että hyllyt ovat nopeasti olleet tyhjillään. Aion itse käydä etsimästä Prismasta ja kysellä miltä osastolta sitä löytää ja milloin sitä tulisi mahdollisesti lisää. 

Minusta tämä on vain niin magee juttu, että suomessa ollaan keksitty jotain tälläistä. Olen myös ihan varma, että nyhtökaurasta tulee vielä todella suosittu erityisesti vegaanien kesken maailmalla. Lisää tälläisiä keksintöjä!!

MUUTOKSIA & INSPIRAATIOTA

Minun mielestäni on hyvä jatkuvasti etsiskellä uusia kokemuksia ja inspiraatiota ympäriltäsi. Tämä hetki jota elämme, voi olla muutosrikas tai samaa vanhaa joka päivä.

Päätin kerätä omia ajatuksiani muutoksista ja tehdä lyhyen inspiraatio postausken teille. 

Onko sinulla jokin unelma? Aloita sen eteen työstäminen. Mitään et voi saada ellet tee vähän töitä sen eteen. Unelmat ovat tavoitteita pääsi sisällä ja niistä tehdään totta sen ulkopuolella. Älä pelaa pokemon-peliä. 

Oletko kyllästynyt työpaikkaasi? Hae tosissasi muita töitä, äläkä jymähdä tuttuun ja turvalliseen. Laajaa työkokemusta arvostetaan ja kasvat itse samalla.

Kaipaat muutosta arkeen? Tiedosta, että muutokset eivät tapahdu hetkessä. Suunnittele ja aloita rauhallisesti. Arjessa on helppo kokea stressiä unohtaen, että oikeasti voit muuttaa arkeasi jos sisimmässäsi haluat. 

Tuntuuko sinusta, että voisit kokeilla jotain uutta? Kokeile vegaanista elämäntapaa. Maailman paras trendi on se mikä pelastaa maapalloa, ihmisiä ja eläimiä. 

Oletko liian kiireinen koko ajan? Kokeile tehdä elämästäsi hieman yksinkertaisempaa. Nauti pienistä asioista ja anna tilaa miettimiselle. Muista välillä antaa siimaa itsellesi. 

VEGAANIUS EI OLE DIEETTI

Toivon, että kukaan ei ajattelisi vegaaniutta vain ruokavaliona. Vegaanius ei ole dieetti tai kurinalainen ruokavalio. Minun blogiani aikasemmin lukeneet ymmärtävät jo varmasti mitä vegaanius on. Mutta haluan vielä kirjoittaa tästä aiheesta ja selventää miksi kyseessä ei ole vain ruokavalio.

Vegaanius on iloa, nautintoa ja myötätuntoa. En noudata dieettiä vaan kieltäydyn tukemasta karjateollisuutta ja eläinten kaltoin kohtelua.   

Vegaanius tarkoittaa sitä, että ihminen ei tue väkivaltaa, eriarvoisuutta, tappamista tai vapauden riistämistä. Jokaisella elävällä olennolla on elämä ja sen päättymistä ei vegaani määrää. Et vain pohdi ja hämmästele eläinten kaltoin kohtelua. Sinä toimit ja päätät olla osallistumatta siihen. 

 Vegaaninen vaihtoehto ei sisällä mitään eläinperäistä ainesosaa. Vegaani pyrkii kaikinpuolin välttämään mitä tahansa tuotteita, jotka sisältävät eläintä. Aloitin itse kasvisruokavaliolla ja aika nopeasti olinkin jo siirtynyt vegaaniseen ruokavalioon. Sittemmin olen oppinut tuntemaan myötätuntoa ja tietoisuutta paremmin. Pyrin jossain vaiheessa vaihtamaan kaikki ostokseni meikeistä vaatteisiin vegaanisiksi. 

Jokainen vegaani kokee elämässään "valaistumisen", kun yhtäkkiä tajuat osallistuneesi todella julmaan toimintaan, mutta otat vastuun sen sijaan, että työnnät sen pois niskoiltasi.

Vegaanius on tietoisuutta. Ihmiset etsivät onnellisuutta, mutta pois sulkevat kaikki todelliset asiat ympäriltä. Moni voisi varmaan ajatella, että vegaanit ovat epäonnellisia, kun päättävät tuntea eläinten  tuskan. Voisin väittää, että mikään ei kuitenkaan tee sinua onnellisemmaksi epätietoisena. Vegaanius on onnellisuutta ja siksi moni meistä on intohimoisia auttamaan muita ymmärtämään. Usko tai älä parhaimpia tunteita on tunne siitä, ettet osallistu eläinten kiduttamiseen. Ja se hyvä olo, kun vihdoin otat vastuun omasta kropastasi ja terveydestäsi. Kaikki se mitä syöt näkyy sinussa joko sairautena tai terveytenä. Ruoka on meidän lääke ja se ei ole ydinfysiikkaa. Tämä on elämäntapa.

VEGAANIN MUST HAVE

Listasin tähän juttuja, jotka ovat tällä hetkellä mielestäni MUST HAVE. Sinun on kokeiltava näitä ja vinkkaa myös kaverillesi. 

VEGAANINEN VIHREÄ PESTO

Löytyy: K-ketju (esim. Iso omenan Citymarket, K-kauppa Kamppi)

ICHOC-RIISIMAITOSUKLAAT

Löytyy: Punnitse ja säästä 

ALPRO SOYA VANUKKAAT (SUKLAA&KOOKOS)

Löytyy: Prisma & K-citymarket

OATLY IKAFFE KAURAMAITO KAHVIIN

Löytyy: S-ketju & K-ketju

healthyliving.se

MAAPÄHKINÄVOI- BIONA LUOMU

Löytyy ainakin S-ketju

KAURA CREME FRAICHE

Tästä saat tehtyä älyttömän hyvän sipsidipin tai vaikka tsatsikia. 

Löytyy: S-ketju & K-ketju

Kuvat: google 

VOICE OF FINLAND

Kyllä, tätä monikaan ei varmasti tiedä minusta. Viime postauksessa puhuin mukavuusalueelta poistumisesta ja yhtäkkiä muistin, mitä tulikaan tehtyä 17-vuotiaana. Näin jälkeenpäin tämä naurattaa suunnattomasti. 

Hain siis Voice of finland-laulukilpailuun yli kaksi vuotta sitten syksyllä. Pääsin ensimmäisestä vaiheesta läpi ja seuraavaksi oli vuorossa tuomareiden edessä laulaminen. En voi uskoa näin jälkeenpäin ajatellen miten ikinä uskalsin yksin taas lähteä tekemään jotain ihan extemporea. En kertonut kenellekkään, että hain kilpailuun. Päästyäni jatkoon kerroin vanhemmilleni ja muutamalle kaverilleni osallistumisestani. 

Minussa taitaa olla taipumusta tehdä ja kokeilla aina kaikkea uutta ja tuntematonta. Olen aina tykännyt lauleskella kotona ja sanoisin, että kai minulta vähän sävelkorvaa löytyy. En kuitenkaan ikinä laula muiden ihmisten edessä tosissani. 17-vuotias minä sitten sai idean lähteä kilpailuun salaa ja toisessa vaiheessa jäädyin täysin. Kyllä, oli aika hirveä kokemus. Yhtäkkiä seisoin tuomareiden edessä ja laulu ei luistanutkaan. Jatkoonhan en mennyt.

Muistelen tätä kokemusta huumorilla. Miksi jaan tämän teille? Aina kaikki ei välttämättä mene nappiin ja asetat itsesi tilanteisiin, jotka ei ehkä olekkaan sinulle, mutta sillä ei ole mitään väliä. Kaikesta oppii ja se, jos mikä on tärkeintä. Vain kokeilemalla oppii, jos joku on sinun juttusi. 

Selvennykseksi sanoisin, että haaveissani ei tällä hetkellä ole enään laulukilpailut, mutta olihan tämä hauska tarina kertoa mielestäni.

ITSEVARMUUS

Koen itseni tällä hetkellä itsevarmaksi.  Se on mielestäni tunne siitä, että olen sinut itseni kanssa. Luotan itseeni ja annan myös anteeksi tekemäni virheet ja osaan kehua itseäni onnistumisistani. Se ei mielestäni tarkoita välttämättä sitä, että olen täysin peloton, vaan sitä, että uskallan laittaa itseni mukavuusalueeni ulkopuolelle. 

En usko, että ihminen voi olla itsevarma jos ei koskaan haasta itseään. Opimme ja kasvamme eri tilanteissa ja tärkeintä on, että luomme näitä kasvattavia tilanteita itsellemme. 

Moni saattaa ajatella, että olin todella rohkea ja itsevarma, kun lähdin yksin Australiaan. Todellisuudessa en todellakaan ollut. Haluan, että ymmärrätte mitä mukavuusalueelta poistuminen oikeasti tarkoittaa. 

Mukavuusalueelta poistuessasi olosi ei todellakaan ole mukava. Asetat itsesi tilanteeseen, jota et pidä mieluisana ja tunnet olosi heikoksi. Se kaikista palkitsevin ja avartavin kokemus syntyy vasta jälkeenpäin. 

Ehkä hyvä kysymys on, että mikä saa sinut poistumaan siitä turvallisesta ja tutusta? Onko sinut kasvatettu niin, että olet alttiimpi oppimaan uusia asioita ja sinuun on siirtynyt tietynlainen uteliaisuus asioita ja maailmaa kohtaan. Miksi osa meistä ei edes haaveile uusista kokemuksista?

Mene ja poistu siitä pienestä mukavuusalueestasi. Tee jotain vähän kreisiä tai jotain, mitä olet aina haaveillut tekeväsi. Et varmasti tule katumaan sitä. Elämä on kliseisesti sanottuna lyhyt. Se loppuu jossain vaiheessa niin miksi ihmeessä odottaisit?

Opetan itseäni kokoajan ajattelemaan, että ei siellä tulevaisuudessa mikään saavutus minua odota. Se mitä saavutetaan tapahtuu juuri nyt. On olemassa vain tämä hetki ja se ei tarkoita sitä, että minun täytyy nyt tällä sekunnilla tehdä jotain jännittävää. Se tarkoittaa sitä, että jos minulla on unelma tai tavoite niin voin tehdä jotain sen eteen juuri nyt. Ymmärrättekö mitä tarkoitan? 

Vastaus siihen, miksi lähdin Australiaan? 

Tajusin, että ei ole olemassa parempaa hetkeä tai aikaa. Ainut asia mikä on olemassa on tämä hetki. En tykkää ajatuksesta, että lähden juuri nyt jonnekkin, eikä se tunnu turvalliselta, mutta teen sen silti... 

Kaduinko? En tule muistelemaan mitään niin ylpeänä, kuin sitä että uskalsin tehdä sen muiden epäröinneistä huolimatta. Mukavuusalueelta poistuminen on elämistä parhaimmillaan. Raha ei voi koskaan ostaa sinulle mitään niin rikastuttavaa. 

VEGAANISIA HERKKUJA

Mitä vegaanista voi ostaa kaupasta, kun herkkuhimo iskee?

Kun ryhdyin vegaaniksi halusin olla ehdoton kaikkien eläintuotteiden suhteen. En halunnut sortua ostamaan mitään muita, kuin vegaanisia tuotteita. Aloin sitten tutkia blogeista ja vlogeista millä vegaanit herkuttelivat. Onnekseni ja kaikkien teidän muiden onneksenne vaihtoehtoja on paljon. 

Sain ihan yllättäen idean listata erilaisia vegaanisia herkkuja tänne. Kun sokerihammasta vääntää, voit tulla täältä bongaamaan erilaisia vaihtoehtoja. Nämä vaihtoehdot eivät ole välttämättä terveellistä elämäntapaa noudattaville. Halusin jakaa nämä, jotta huolimatta mitä syöt, niin voit tehdä sen paremman vaihtoehdon ympäristöllesi ostamalla näitä ehkä jopa hieman vahingossa vegaanisia herkkuja sieltä kaupanhyllyiltä.

Ajattelin tehdä jatkoa tälle postaukselle. Tulen laittamaan tänne myös terveelliset herkkuideat. Eli täysin sokerittomat, mutta siltikin herkulliset herkut. 

Tätä klikkaamalla pääset vegaanituotteet sivustolle, jossa kaikki vegaaniset tuotteet ovat lueteltuina. 

Mutta tässä nyt muutama herkkuidea, joita pitäisi löytyä lähes jokaisesta ruokakaupasta. 

MARIANNE KARKIT

OATLY KAURAJÄÄTELÖT

OREO KEKSIT

LINKOSUON RUISSIPSIT

Kuvat: Google

HÄSHTÄG "HEALTHY"

Miksi käytät sosiaalisessamediassa hashtagia #healthy #healthyfood ?

(Tämä postaus ei ole välttämättä suunnattu vegaaneille. Tarkoitukseni on haastaa mielikuviasi ja vanhoja ajatusmallejasi.) 

 Terveys on niin paljon muutakin, kuin hashtagi. 

Nykyään minkä vaan ruuan voi tägätä terveelliseksi. On myös suosittua julkaista kerran kuukaudessa kuva, kun satut olemaan salaatilla ja koet olevasi normaalia terveellisempi ja haluat kertoa sen somessa hashtagilla "healthyfood". Tietenkään en näe mitään pahaa siinä, että joku julkaisee kuvan terveellisestä ruuasta. Vegaanina tietysti ärsyttää nähdä kuvia lihasta, juustosta ja lehmänmaidosta, kun tämän lisäksi alareunaan on lisätty hashtag "healthyfood". Eihän nämä tuotteet turhaan ole amerikkalaisten herkkua ja aiheuta laajaa sairauksien epidemiaa : diabetestä, verisuonitauteja ja syöpää.

Tärkein pointtini kuitenkin on kysyä sinulta miksi terveys on sinulle ehkä vain hetkellinen juttu? 

Miksi se ei ole jokapäiväinen hashtagisi? Miksi se on jollain tavalla niin vaikeaa tai sosiaalisesti nirsoa elää terveellisesti? Tässä on jotain pahasti vialla. 

Voidaanko tehdä terveydestä uusi arkipäivän trendi? Lopetetaan roskaruoka, kaikki muut lisäainemössöt ja säästetään omissa sairaskuluissamme. 

Tottakai on normaalia haluta syödä muutakin, kuin esimerkiksi niitä salaatinlehtiä ja banaaneita.

Minun päätavoitteeni tällä hetkellä onkin näyttää, että vegaaninen ruokavalio voi olla juuri sitä mitä itse haluat ja vielä parempaa, uskokaa tai älkää. Voit syödä pihvisi, pizzasi, pastasi, jäätelösi, suklaasi, maitosi, sushit ja paljon muuta. Vegaanisessa ruokavaliossa nämä raaka-aineet eivät kuitenkaan sisällä kuolleiden eläinten ruumiinosia, visvaa, hormooneita tai antibiootteja. 

 Vegaanisella ruokavaliolla tulet näkemään muutoksia kropassasi ja ulkomuodossasi ja se on bonusta! Kokeile edes siksi. Unohda epäterveelliset dieetit. Ihminen tarvitsee hiilihydraatteja, proteiinia ja sokereita. Älä karsi näitä pois ruokavaliostasi. Vaihda ne vain paremman laatuisiksi!

 En tulisi joka toinen päivä tietokoneen äärelle kirjoittamaan blogipostausta vegaaniudesta jos en kokisi sen olevan jotain minkä haluan, että kaikki kokevat ja ymmärtävät oikealla tavalla. Tätä haluan sinunkin pohtivan. Tarkoitukseni ei ole käsitellä täällä ihmisten valintoja muutoin kuin ruoan osalta, sillä valitettavasti juuri se mitä lautaseltasi löytyy vaikuttaa myös muiden elävien olentojen elämänlaatuun. 

Vegaaniset herkut, Sandro Eira

 Jos olet lihansyöjä vieläkin, niin mieti tätä. Jos sanon sinulle, että oloni on ollut viimeiset puolivuotta super hyvä henkisesti sekä fyysisesti. Ja kerron, että olen huomannut positiivisia muutoksia kropassani, ihossani ja hyvinvoinnissani. Ja kerron, että olen alle vuosi sitten itsekin syönyt lihaa. Ja vielä tämän lisäksi koko käsitykseni tästä maailmasta on muuttunut ja oloni on siksi jollain tavalla vapautuneempi ja ymmärtäväisempi. Eikö tässä ole jotain miettimisen aihetta? 

Minusta jostain syystä tuntuu, että jotkut ihmiset ovat skeptisiä vain jääräpäisyytensä takia. Pistä egosi sivuun ja kuuntele mitä yritän sanoa, koska haluan vain auttaa ja olla avuksi.

 Niille, jotka vielä ehkä ovat sitä mieltä, että vegaaninen ruokavalio ei ole terveellistä niin okei, odotetaan yhdessä sitä päivää, kun tutkimuksia sen epäterveellisyydestä alkaa sadella. Sillä aikaa kokeile itse ja tee johtopäätöksesi oman tunteesi perusteella. 

Mitä jos sanoisin, että tämän hyvänolon aiheutti skinnydetox mansikkatee?

 Etsimme kokoajan helppoja oikoreittejä hyväänoloon, mutta todellisuudessa ne eivät vain toimi pitkällä kaavalla. Terveellinen ruoka on lääke ja tiedämme sen. Nyt olisi hyvä aika kohdata se ja ottaa vastuuta, sillä olet mitä syöt. 

On myös syytä pohtia miksi vegaanius on tällä hetkellä historian nopeiten kasvavin sosiaalinen liike? Toivon, että kukaan ei loukkaantunut tästä postauksesta, sillä tarkoitukseni on haastaa teidän ajattelutapaa ja herättää jotain kysmyksiä. Teemme omat päätöksemme. 

Tehdään jokapäivä ruokia itsellemme, jotka voimme tagata mielessämme hashtageilla #healthyliving, healthyfood, #healthymind.

SUSHIKOKEILU

Tein ensimmäiset itsetehdyt sushit tänään. Idea oli aika extempore ja ajattelin, että en tarvitse mitään erikoisvälineitä. Päätin vain tehdä simppeleitä sushirullia, joihin tulee nori-merilevä. 

Tein eilen illalla valmiiksi lounaan.
Tein riisi-kasvis sekoituksen, jonka maustoin currylla ja grillimausteella ja laitoin sen yön ajaksi jääkaappiin. Sain idean yhdistää tekemäni risoton sushiksi. Lopputulos onnistui ja oli super herkullinen! Muutaman youtube-videon ehdin katsoa ja monella oli käytössä sushimatto ja erikois etikkaa yms., mutta itselläni oli ehkä vähän laiska olo ja halusin kokeilla voisinko onnistua ilman suurempia valmisteluita.

Täytin pienen kupin vedellä, jonne kastoin välillä käsiäni ja tekeminen oli paljon helpompaa. Tarvitset huoneenlämpöisen risoton, nori-merilevää, soijaa ja kurkkua. Jos haluatte, että lisään blogiini helpon risoton ohjeen, niin teen sen mielelläni! 

Suosittelen katsomaan youtubesta videon tai kaksi ihan vain, että näet miten sushi kuuluu rullata. Voin sanoa, että itse vedin niin aloittelijana kuin mahdollista, mutta onnistuin. Tärkein neuvoni on, että muistat aina jättää tilaa reunoille, muuten kröhöm.. rulla ei vaan yksinkertaisesti rullaudu ja täytteet lössähtävät. Pilasin ensimmäisen rullani, mutta loput onnistuivat paremmin!

Sushin rakastajana innostuin nyt toden teolla! Haluan ehdottomasti kokeilla tehdä niitä vaikeampiakin rullia. Mutta näillä oli hyvä aloittaa.

PARHAIN VEGAANIBRUNSSI HELSINGISSÄ

Tämä on ylistys Helsingin Sandrolle.

Ravintola ei turhaan ole Helsingin suosituimpia lounas ja brunssipaikkoja. Tunnelma sisään astuessa oli kuin olisi astunut kotoisaan ja tuttavalliseen paikkaan. Musiikki ei ollut hiljaista tausta sohinaa, vaan volume oli juuri sopivan kovalla ja tuli tosi hyvä ja innostunut fiilis. 

Ruokaa oli laitettu isoille lautasille ja vaihtoehtoja oli ainakin yli kymmenen. Sen lisäksi oli jälkiruokapöytä täynnä söpön ja herkullisen näköisiä cupcake juttuja ja vegaanista mutakakkua(!) 

Tiskiltä saimme lasit skumppaa ja smoothie shotit. 

Eli siis varsinkin te, joita vegaaninen ruoka kiinnostaa niin menkää todellakin käymään Eiran sandrossa lauantai brunssilla. Käsitykseni mukaan juuri lauantai on se parhain päivä, koska menu on täysin vegetaarinen ja sanoisin että 90% oli vegaanista ruokaa kuitenkin. Ja hyvää ruokaa olikin. Vedin todelliset ähkyt ja saatiin hetki vain istuskella laukut vatsan edessä ennen kuin kykenimme jatkaa matkaa kävellen keskustaan...

Tästä saikin jo varmaan aika hyvän kuvan minkälaisesta paikasta on kyse. Tämän viikon ravintolavinkki on ehdottomasti Sandro. Sandroja on kaksi Helsingissä, Eirassa sekä Kalliossa. 

Kannattaa varata pöytä varmuudeksi, koska on suosittu paikka kyseessä.

Hyviä ruokahetkiä! 

VOIMAA HEDELMISTÄ

Ei vitsit miten ihanaa! S-ketju on alentanut luomun hintaa.

Tämä on osoitus siitä, että ollaan oikeasti menossa parempaan suuntaan ja siitä on hyötyä, että jaksat valita sen hieman kalliimman vaihtoehdon. Kun useampi ihminen lyö päät yhteen niin saadaan tuloksia aikaan. 

Hyvä kysymys on, että miksi kaikki ei ole luomua? Miksi syömme ikään kuin "leikkiruokaa". Useat tuotteet ovat niin kemikaaleilla pumpattuja, että loppujen lopuksi parempi olisi olla vaikka syömättä mitään. Ymmärrätte mitä tarkoitan. 

Erityisesti kasvikset ja hedelmät kannattaisi aina ostaa kotimaisina ja luomuna. Näin voidaan tukea kotimaista taloutta, omaa terveyttämme ja maapalloamme. Toki aina luomuna ostaminen ei onnistu. Sitä ei valitettavasti ole vielä tehty mitenkään liian helpoksi ihmisille, mutta kyllä se aika vielä tulee. 

Kävin tänään S-marketissa ja oli niin ihanaa huomata, että taas oli hyllyillä uusia luomu tuotteita. Joten vink vink, kannattaa käydä s-ketjun kaupoissa. 

Aurinkoista viikonloppua ja onnittelut opiskelupaikan saaneille!